Οι ιδιότητες της σοκολάτας

H κουβερτούρα, ή αλλιώς μαύρη σοκολάτα, περιέχει κακάο, βούτυρο κακάο και λίγη ζάχαρη. H λευκή σοκολάτα περιέχει μόνο βούτυρο κακάο (φυτικό λίπος), πολλή ζάχαρη και καθόλου κακάο. H σοκολάτα γάλακτος περιέχει κακάο, βούτυρο κακάο, ζάχαρη και γάλα. Tο κακάο λοιπόν, που είναι το βασικό συστατικό της σοκολάτας, προέρχεται από ένα πολύ δημοφιλές δέντρο (ονομάζεται «Theobroma cacao», όπου Theobroma σημαίνει «Tροφή των Θεών»). Σήμερα καλλιεργείται γύρω από τον Iσημερινό και απαντάται στην Kαραϊβική, στην Aφρική, στη Νοτιοανατολική Ασία, καθώς και σε νησιά του Νότιου Ειρηνικού. Tα χρήσιμα μέρη του κακαόδεντρου είναι κυρίως οι καρποί του, οι οποίοι, μετά από ειδική επεξεργασία, δίνουν τη σκόνη κακάο και το βούτυρο κακάο. Το κακάο διεγείρει την παραγωγή και έκκριση ενδορφινών. Σε καθορισμένες συγκεντρώσεις, αυτές οι ουσίες είναι ικανές να ενεργοποιήσουν τη φυσική διαδικασία εξάλειψης του λίπους. Επίσης, οι ενδορφίνες λέγονται και μόρια ευτυχίας διότι ενεργοποιούν αισθήματα όπως αυτά που νιώθουμε όταν είμαστε ερωτευμένοι, διεγείρουν τις αισθήσεις και απελευθερώνουν την ένταση. Τα δραστικά συστατικά της σοκολάτας είναι: Φλαβονοειδή : Αντιοξειδωτικές ουσίες με δράση κατά της γήρανσης (δεν περιέχονται στη λευκή σοκολάτα. Bούτυρο κακάο : Έχει εξαιρετικές θρεπτικές ιδιότητες στο δέρμα. Χρησιμοποιείται και αυτούσιο, καθώς ανακουφίζει και ενυδατώνει ακόμη και τις πιο ξηρές ή σκασμένες επιδερμίδες. Mαγνήσιο : Διεγείρει την ανάπτυξη των κυττάρων της επιδερμίδας. Τονώνει και βελτιώνει τη διάθεση. Καφεΐνη : Δρα ως διεγερτικό στον οργανισμό, ενώ έχει τονωτική δράση στο δέρμα. Θειοβρωμίνη : Διεγείρει τον καρδιακό μυ και το νευρικό σύστημα. Βρίσκεται σε μεγαλύτερο ποσοστό στη μαύρη σοκολάτα. Φαινυλαιθυλαμίνη : Προκαλεί καλή διάθεση. Είναι η ίδια ουσία που εκκρίνεται στον εγκέφαλο όσων ερωτεύονται. O συνδυασμός των τριών τελευταίων ουσιών ίσως να συνδέεται με την άποψη κάποιων που θέλουν τη σοκολάτα ένα καλό αφροδισιακό γλύκισμα. Ιδιότητες στο δέρμα: H άσπρη σοκολάτα χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στα καλλυντικά, λόγω των μαλακτικών ιδιοτήτων της στο δέρμα. H μαύρη σοκολάτα (υγείας ή κουβερτούρα) χρησιμοποιείται για την τόνωση και τη βελτίωση της υφής της επιδερμίδας. Ίσως, ο πιο "νόστιμος" τρόπος περιποίησης του σώματος και χαλάρωσης του πνεύματος, κατ' ευθείαν από το ψυγείο. ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ 1) Τρέφει (βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα) 2) Ενυδατώνει ( απαλή, λεία, φρέσκια επιδερμίδα) 3) Τονώνει (σφριγηλό δέρμα) 4) Αποτοξινώνει (λαμπερό δέρμα) ΨΥΧΗ-ΠΝΕΥΜΑ 1) Αντικαταθλιπτικές ιδιότητες 2) Ηρεμιστικές ιδιότητες. ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΑΦΗ - αίσθηση περιποίησης και φροντίδας στην επαφή της επιδερμίδας με την ζεστή σοκολάτα... ΟΣΦΡΗΣΗ- το σοκολατένιο άρωμα ανασύρει παιδικές μνήμες και μας κάνει να νιώθουμε ασφάλεια. ΟΡΑΣΗ- το σοκολατένιο χρώμα μας χαλαρώνει ενώ συγχρόνως τονώνει την αυτοπεποίθηση και την ενεργητικότητα μας ΑΚΟΗ- απαλή μουσική πάντα πλαισιώνει την σοκολατοθεραπεία. ΓΕΥΣΗ-Οραση η αχνιστή σοκολάτα ολοκληρώνει την γκάμα των 5 αισθήσεων ενώ καλύπτει την αίσθηση στέρησης που έχει προκληθεί από την θεραπεία.   Επιμέλεια κειμένου: Ζάρπα Εύη Αισθητικός-Κοσμητολόγος Πηγή: Ιντερνετ και Περιοδικό Αισθητική Σήμερα