Δίαιτα με συνδυασμούς

Στη δίαιτα των συνδυασμών τα γεύματα αποτελούνται από συγκεκριμένες τροφές και πρέπει να καταναλώνονται σε καθορισμένες ώρες. Η βασική ιδέα πάνω στην οποία στηρίζεται το πρόγραμμα είναι ότι απαγορεύεται να συνδυάζουμε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες στο ίδιο γεύμα (για παράδειγμα μπριζόλα με πατάτες ή μακαρόνια) και ότι ανάμεσα στα αμυλούχα και τα πρωτεϊνούχα γεύματα πρέπει να μεσολαβεί χρονικό διάστημα τουλάχιστον 4 ωρών. Επίσης, πρέπει να τρώμε τα φρούτα ξεχωριστά και όχι αμέσως μετά το φαγητό. Η θεωρητική βάση της δίαιτας διατυπώθηκε για πρώτη φορά στα μέσα του 19ου αιώνα από έναν αμερικανό γιατρό, ο οποίος υποστήριξε ότι ο συνδυασμός αμυλούχων και πρωτεϊνικών τροφών στο στομάχι δυσχεραίνει τη διαδικασία της πέψης, καθώς οι πρωτεΐνες χρειάζονται οξέα για να διασπαστούν ενώ οι υδατάνθρακες (το άμυλο) αλκαλικές ενώσεις. Έτσι οι τροφές δεν διασπώνται σωστά και εμποδίζεται η εντερική λειτουργία.   Υπέρ: Επιτυγχάνεται μεγάλη απώλεια βάρους αν μείνουμε πιστές στο πρόγραμμα. Στο αδυνάτισμα συμβάλλει επίσης το γεγονός ότι η συνολική προσλαμβανόμενη ποσότητα τροφής χωρίζεται σε μικρά γεύματα, τα οποία τροφοδοτούν σταθερά με ενέργεια τον οργανισμό κι έτσι αποφεύγονται οι κρίσεις λαιμαργίας.   Κατά: Με βάση τα νεότερα επιστημονικά ευρήματα, η απώλεια των περιττών κιλών σχετίζεται καθαρά με τη διατήρηση του θερμιδικού ισοζυγίου (δηλαδή πόσες θερμίδες προσλαμβάνουμε με τη διατροφή και πόσες καίμε) και όχι με τους συνδυασμούς που κάνουμε σε κάθε γεύμα. Επίσης, έχει κατά καιρούς κατηγορηθεί για στομαχικές διαταραχές και ειδικά για δυσκοιλιότητα ή διάρροια, καθώς περιορίζει πολύ την γκάμα των τροφών που μπορούμε να καταναλώσουμε σε ένα γεύμα.    ΠΗΓΗ: www.myworld.gr