Ανορεξία – βουλιμία

Αναμφισβήτητα οι διατροφικές διαταραχές αποτελούν ασθένεια της σημερινής εποχής. Τα προβαλλόμενα  πρότυπα,  η  ακατάπαυστη  προσπάθεια  επίτευξης  του  ποθητού  καθώς  και  η αφθονία αγαθών έχουν δημιουργήσει σε αρκετά άτομα το άγχος και την πίεση ως προς την λήψη τροφής    με  αποτέλεσμα  την  εμφάνιση  κάποιου  είδους  διατροφικής  διαταραχής. Η  νοσηρή εμμονή με τον έλεγχο του σωματικού βάρους αποτελεί παράδειγμα διαταραγμένης διατροφικής συμπεριφοράς, η όποια μπορεί να βλάψει τόσο την σωματική όσο και την ψυχολογική υγεία του ατόμου. Υπάρχουν πολλές μορφές διαταραγμένης διατροφικής συμπεριφοράς οι οποίες διαφοροποιούνται ως προς την ένταση των συμπτωμάτων και την σοβαρότητα τους. Οι διατροφικές διαταραχές χωρίζονται σε 3 κύριες κατηγορίες, Νευρογενής Ανορεξία, Νευρογενής Βουλιμία και άτυπες διατροφικές διαταραχές ή μη  αλλιώς  προσδιοριζόμενες  διατροφικές  διαταραχές.  Οι διαταραχές  αυτές  έχουν πολλά κοινά στοιχεία μεταξύ τους και έτσι ένας ασθενήςς εύκολα μεταβαίνει από την μία στην άλλη.   Συχνά οι διατροφικές διαταραχές σχετίζονται με την ψυχολογική κατάσταση του ασθενούς. Η υπερφαγία  ή  η  αποχή  από  το  φαγητό  χρησιμοποιούνται  για  την  κάλυψη  κάποιου συναισθηματικού κενού ή φόβου ή πίεσης που μπορεί να βρίσκεται το άτομο την συγκεκριμένη περίοδό. Μεγαλύτερο κίνδυνο εκδήλωσης διατροφικών διαταραχών έχουν τα άτομα που βρίσκονται στην εφηβεία όπως και νεαρές γυναίκες. Τα επίπεδα διαταραχών στους άνδρες φαίνεται μέχρι τώρα να βρίσκονται  σε χαμηλότερα επίπεδα  από τις γυναίκες. Παρόλα αυτά σε έρευνα που έγινε στο Puerto Rico σε πρωτοετής φοιτητές του Πανεπιστημίου οι νεαροί άνδρες φάνηκε να εμφανίζουν κατά 20% διαταραγμένη διατροφική συμπεριφορά .   Οι δύο πιο σημαντικές και γνωστές διατροφικές διαταραχές είναι η νευρογενής ανορεξία και νευρογενής βουλιμία   Η αιτιολογία των παραπάνω νόσων είναι πολυπαραγοντική για αυτό η κατανόηση των αιτιών που   οδηγούν   σε   αυτές   καθίσταται   δύσκολη.   Είναι   τεκμηριωμένη   η   ύπαρξη   γενετικής προδιάθεσης που σε συνδυασμό με άλλους παράγοντες κοινωνικούς και περιβαλλοντικούς αυξάνουν το κίνδυνο εκδήλωσης τους.   Ιωάννα Χαλιμούρδα Διαιτολόγος - Διατροφολόγος ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης